铁板牛肉(铁板牛肉怎么腌制)

铁板牛肉图片大全

名称:铁板牛排主料:嫩牛肉、鸡蛋、意大利空心面、开胃酒等制作：将嫩牛肉放入锅中，用油炸。烧到5成熟是，将事先准备好的鸡蛋打进去，烧到快熟即可。这时，把牛肉和鸡蛋一起取出，放入铁板中，盖子盖住，以免冷却。接着，把空心面拌着番茄酱一起拌炒，炒熟即可。附加：1.正宗西餐还可以配上开胃酒。2.可以用黄豆、胡萝卜块做成粥。3.将番茄酱、黄瓜、蛋片作成面包酱，十分美味。口味：酥脆香嫩，清脆爽口。

铁板牛肉怎么煮好吃又嫩

铁板牛肉的做法

菜系及功效：家常菜谱铁板牛肉的制作材料：主料：牛肉辅料：杭椒,大葱,大蒜,盐,烹油,鲜贝露,生抽,老抽,生粉铁板牛肉的特色：咸鲜辣型、滑嫩教您铁板牛肉怎么做，如何做铁板牛肉1、将牛肉腌制后，将生粉、生粉、生抽、老抽、盐上酱，2、将杭椒大葱切菱形大蒜切末。3、将牛肉下五成油温滑熟，下大蒜杭椒煸香、给鲜贝露高没、下牛肉、勾芡、放入烧好的铁板即成。

铁板牛肉的做法大全

铁板牛肉做法：

材料：牛里脊，上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。

做法：

1、将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配料是其关键之处，须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料，加适量清水制成卤水后，再配以李派林汁、oK沙司及番茄酱、白糖等精制而成。

2、将牛肉放入四成热油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、白脱油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、白脱油放入铁板，略拌即可。

铁板牛肉的做法及配料

介绍下铁板牛肉的做法铁板牛肉的原料:牛肉、甜椒、洋葱铁板牛肉的配料:姜、蒜...2011-12-12铁板牛肉怎么做?最简单的做法,用量少,时间少的。谢谢!3...

铁板牛肉的做法视频

主料

洋葱半个尖椒半根

红椒半根牛肉约3两

辅料

盐适量蚝油适量

红酒适量玉米油适量

糖适量

铁板牛肉的做法步骤

1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲）

2.锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉。

3.翻炒变色后，盛出沥干备用。

4.锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。

5.待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。

6.铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热。

7.放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护。

8.最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。

小贴士

1.建议铁板上垫上锡纸，这样方便清理。

2.如没有红酒可用料酒代替。但做牛排的时候没有红酒不能用料酒代替哈。

以上就是关于铁板牛肉的相关介绍，感觉有点像是在吃烤肉，虽然做法简单，但同样很美味，尤其是在加上自制酱料和花生碎，味道更是锦上添花不少呢即简单又让人欲罢不能的牛肉吃法：铁板牛肉。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。