长沙美食介绍

长沙美食介绍文案

湘菜注重本地特色，一般菜肴都选用本地特产作原料，佐料一般用红青辣椒、姜、醋、五香粉、豆豉等。烹调技艺上，注重形象美，以蒸、煨、煎、炒、烧、腊见长，菜肴具有酸、辣、麻、焦、香的特点，强调原汁原味，多味调和，具有清香、浓鲜、脆嫩多种风格。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成，湘江流域又以长沙、衡阳、湘潭为中心，菜肴制作精细，用料广泛，油色浓重，口味稥鲜。烹调以煨、烧、腊、蒸、炒诸法见称。洞庭湖区菜肴以烹制河鲜和家畜家禽见长，善用炖烧腊技法，芡大油生，盐辣香软，炖菜常用火锅上桌。湘西菜肴擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣。

美食有糖油粑粑、姜辣蛇、口味虾、臭豆腐。提供给你根据自己的喜欢品味自己选择。

火宫殿特色菜：

玉楼东金牌菜

西湖楼招牌菜

冰火楼特色菜

长沙地方餐饮以湘菜为主。湘菜作为中国八大菜系之一，有3000多年的历史，经过长时期的发展，现有菜肴4000余种，其中名菜300多种

长沙美食介绍300字

我在长沙呆过有2年时间，美食有口味虾：兴起于长沙教育街、南门口等地，其色艳、汤浓、味重、香辣无比。长沙臭豆腐：焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆

长沙美食介绍作文

臭豆腐是我们长沙有名的特色小吃。说起它，我可是最爱吃了！平时妈妈买来臭豆腐，我就第一个动筷子，而且吃得摇头晃脑。虽然我喜欢吃，但是我从不知道它到底是怎么做的。今天，我和妈妈就专门去南门口看看臭豆腐的制作。我们来到摊前，一位老爷爷正在专心致志地油炸臭豆腐。老爷爷从卤水中捞出来一块块方形的全身黑不溜秋的豆腐，放进滚烫的油锅里，不停地翻滚着，直到把豆腐的两面都炸焦为止。老爷爷把一片片的豆腐都钻了两个洞，涂上一层酱油或辣椒水，这样金灿灿、香喷喷的臭豆腐就诞生了！我连忙买了四片，我捧起碗，一阵阵诱人的气味扑鼻而来，我的口水都快掉下来了！我首先小心翼翼咬上一口，外黄内白，外酥内嫩，爽极了！我接着吃第二块，但嘴里还回味着刚刚吃的那块脆脆的，酥酥的，软软的，还有点辣。真是太好吃了！老爷爷告诉我，臭豆腐的制作工艺是十分讲究的，首先要用上乘的黄豆等制成豆腐坯，再经过加卤、发酵、油炸之后，才会有较好的色泽和味道，然后再配上精调的调料，就可以炸出味道鲜美的臭豆腐了。哦，原来是这样的！臭豆腐虽然好吃，可就是不能一次吃多了！瞧，我只顾着吃得高兴，舌尖就已经起泡了！

长沙美食介绍150字

说到长沙美食，我想大家的口水已经在嘴边了吧，尤其是我们吃货朋友更是无法阻挡，当然对于我们不熟悉长沙美食的游客来说，以下还要通过了解才你能清楚长沙美食的特色。

长沙美食主要是湘菜，而湘菜的特色则是辣味十足，鲜香味美，在长沙大街小巷都是各类长沙小吃，因为这里是一个真正的吃货天堂，所以下面我就为哪些还不清楚长沙美食有哪些的游客推荐一些地道的长沙美食。

长沙美食推荐之◇臭豆腐◇

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的五娭毑，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

长沙美食推荐之◇口味虾◇

口味虾是长沙非常有名的特色小吃，色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱，尤其是夏天口味虾更是成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

长沙美食推荐之◇剁椒鱼头◇

剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜，这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒，红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。

长沙美食推荐之◇糖油粑粑◇

糖油粑粑是长沙的一大特色，看上去就让人垂涎欲滴，咬一口，甜到心里，不过这个糖油粑粑很腻，一般人最多吃两三个，推荐店铺：李公庙糖油粑粑和岳麓山的老头子糖油粑粑。

长沙美食推荐之◇辣椒炒肉◇

在长沙这道菜无人不爱，而且也湘菜馆里点菜率最高的绝对是这道菜。长长的小香辣椒，光看着你就觉得透着一股香辣味，在和拌好调料的肉一起炒，流水直流啊。

长沙美食推荐之◇龙脂猪血◇

龙脂猪血口感特别嫩滑，犹如龙肝风脂一般美味，因此得名。龙脂猪血用新鲜猪血为原料制作而成，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分可口。特别是在冬天，吃上一碗热气腾腾的猪血，能使周身暖和，五腑受用。

我是当大家看见了以上这些长沙美食，一定非常的受不了吧，那么就赶快前往长沙旅游吧，好好的当一个真正的吃货。

另外，湖南湘菜口味是非常辣的，就算你不吃辣，当你看见色泽鲜美的美食你也会热不住要品尝的，所以你一定不能错过品尝长沙美食的机会。

长沙美食介绍词

1：解放西路老街宵夜，超级夜晚后面，价格偏高，但是东西味道不错2：浏正街在新水木年画后面，主要是烧烤和铁板，碳烧生耗味道不错，记得恰之前要老板少放点盐和剁辣椒，不然很咸的3：学院街南门口，2中旁边的那条街，主要是凉菜，其他的就只有火锅和干锅了，也有点烧烤，味道不错，口味不错，尤其是猪油粉和面，带杏干，好恰，价格实惠4：蔡锷南路在天心阁往省人民医院的路上，很多小恰，价格一般，虽然不是很出名，但是晚上很多美女哦5：红旗区主要也是宵夜，但是比较正规，多是炒菜等，但是人气不错，价格稍微贵一点点，还有饺子很出名6：沙子塘是继朝阳和南门口之后最大的一个宵夜集散地了，东西很多，尤其是牛蛙干锅，啧啧，味道真的是...我曾经和一个男同学在那里就一个干锅，2个凉菜喝了一箱多的啤酒7：南门口废话不说，应该冒人冒克过吧，长沙的代表哦，也只有他那里有一些别的地方恰不到的贵东西，蛇，果子狸等等（贵得死的四埃颉！）8：朝阳曾经最辉煌的地方，火车站附近，不过现在拆迁了，很好恰的口味菜，口味蒽菜，真的好恰，牛蛙也好恰，还有土豆片汤9：劳动广场往河边走，东西真的多，但是大多是中年人10：东风广场主要是烧烤哦，喜欢恰烧烤的可以去那里11：青园路（俗话说西有堕落街，南有青园路）在铁道学院旁边那条路进去1000米左右（从铁道学院就开始有点零散的宵夜摊了）积聚了中南大学铁道学院，中南林业科技大学，湖南电子大学，湖南经济管理干部大学几所大学，可想起热闹程度！本人非常喜欢那里！不但有恰的，理发，精品，服饰...只有你想不到的，没有你恰不到的！12：最后一个，压轴的！《七成醉》听名字就不错吧？黑底白色的行书子！在白沙路，天心阁附近，那个高架桥的下面，很有特色的地方，虽然价格不便宜，但是去一次也不留遗憾，很奇怪的店子，下午5点才会开门，晚上的人气...啧啧就是这些了，本人喜欢的几个地方，因为我只是写了一些比较有名或者没名，人气旺的地方，至于一些小地方，比如三医院门口的烤牛肉串的摊子，我就没有写了哦...

以上就是关于长沙美食介绍的相关介绍，主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、糖油粑粑、口味虾、口味蟹、口味田螺、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、荷兰粉、猪血、白粒丸、文记四合一、向群锅饺、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、杨裕兴的面、长沙肉丝米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。