猪血圆子(猪血圆子的做法)

猪血圆子怎样做着好吃

凉拌猪血丸子的做法

主料

猪血丸子

250g

辅料

油泼辣子

适量

盐

适量

醋

适量

步骤

1.将猪血丸子上面的草秆弄干净，再将上面的黑油洗掉，我是用醋洗的，一定要洗干净，

2.下锅开水煮6-8分钟，既可以去油，又可以将丸子煮熟

3.趁热将猪血丸子切成3-5mm的片

4.加入三勺油泼辣子和三勺醋还有适量盐凉拌一下就好了~

猪血圆子怎么做,放多少盐

猪血丸子，又称豆腐圆子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。传统的豆腐丸子是以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近年来，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为“金钱丸”，味道尤美。原料配方：血豆腐50块，鸡蛋16个，鲜猪血1000克，鲜猪肉750克，精盐150克，辣椒粉200克制作方法：1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。产品特点：做好的猪肉丸子，形圆色黑。食和时切成3毫米厚的片状，蒸煮皆可，佐酒下饭均宜。这种丸子易贮存、携带，如贮藏得法，可放至第二年的五六月份。该答案来自饭菜网官方网站

猪血圆子怎样制作

凉拌猪血丸子的做法

主料

猪血丸子

250g

辅料

油泼辣子

适量

盐

适量

醋

适量

步骤

1.将猪血丸子上面的草秆弄干净，再将上面的黑油洗掉，我是用醋洗的，一定要洗干净，

2.下锅开水煮6-8分钟，既可以去油，又可以将丸子煮熟

3.趁热将猪血丸子切成3-5mm的片

4.加入三勺油泼辣子和三勺醋还有适量盐凉拌一下就好了~

猪血圆子家常做法

青椒炒猪血丸子的做法步骤

1.准备好青椒、胡萝卜和猪血丸子

2.青椒和萝卜切片备用

3.猪血丸子切片备用

4.锅热锅后，倒入青椒和胡萝卜，大火炒变色后盛出

5.留底油，煸香葱姜后，倒入猪血丸子

6.旺火炒至变色后，滴入适量料酒去腥

7.再滴少许老抽上色

8.炒匀后，倒入少许温水

9.转中小火小煮片刻放2小勺白糖

10.水汁将干时，转大火重新倒入青椒、胡萝卜片，最后撒少许鸡精炒匀后关火

猪血圆子发霉了还能吃吗

最好不要，发霉的东西，除了草药可以处理一下再入食其他的貌似都不行。

以上就是关于猪血圆子的相关介绍，把搅拌成功后的混合料捏成拳头大小的坨状，面上拍光滑，在表面摸点猪血拍起来增强美观，拍的时候顺便手里摸点油（植物油即可），做出来的丸子好看一些。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。