鸡辣角(鸡辣角是什么)

鸡辣角做法

材料：鸡脚2斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐做法:1鸡脚洗净，对半斩开。2锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。3把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。4准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身。PS：调料可以根据个人口味适当调整，爱吃酸的多放些醋，爱吃辣的多放几勺辣酱，我用的是天等辣椒酱。

鸡辣角是什么

青岩最有名的是那里的玫瑰糖，其次是鸡辣角、阴辣椒。鸡辣角有点象老干妈，非常地道。阴辣椒是用鲜辣椒填充糯米后阴干而成，拿回去用油跑一下就可以吃了，

鸡辣角图片

鸡辣角，也是青岩古镇的特色小吃，很多辣椒在里面，嗜辣人的最爱呀。

鸡辣角的做法最正宗的做法

1、将鸡肉切1厘米见方的丁，装碗内加酱油、盐、味精少许，再放入蛋清，水淀粉少许抓匀浆好；2、将干红辣椒切成0.7厘米见方的小块。在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用。坐勺加油，烧至六成熟时，将浆好的鸡丁放入勺内滑透，倒在漏勺里，控净油，放入葱、姜、辣椒片炝锅，放入鸡丁，倒入兑好的汁水翻勺，淋明油，出勺装盘即可。

鸡辣角青岩古镇上百年老店特色美食鸡辣角令人垂涎

时间是稍纵即逝的旅行者，让人扑捉不住

以上就是关于鸡辣角的相关介绍，韩国酱油韩式辣鸡爪的做法把材料准备好，忘了照辣椒粉，和韩国酱油先把芝麻小火炒熟备用水烧开，把鸡爪放入煮熟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。